＊日曜日、ベーグル屋巡り、っというより、
サンド研究かな、にベーグル仲間？かなめさんと行ってきました。
１１時半にＪＲ大阪駅にて待ち合わせ。
ひとつめ「
福島駅」で降りるも、あ！行き方。。。
出る前に調べるつもりやったけど、
「サンプロ」にて、麻生vs福田なんかを見てると、
ちょいと時間なくなってきて、１本電車に乗り遅れる
福島、ベーグル、といえば、もちろん『
a Terre』
http://aterre.jp/
http://www.geocities.jp/cafe_osaka2/aterre.html
何回か行ってますが、いつもは国道１７６号線から、
チャリンコで行ってたので、徒歩は初。
駅にある地図を見て、う～ん、どこやったかなぁ～？
と、かなめさんが、地図にて「ア・テール」を発見！
ナイスです。ちゃんと地図に掲載されてるなんて
５分ほど歩いて到着。白亜の欧風な建物です。
１階には雑貨が、２階がカフェ、３階が家具など。
＊ここのサンドは、月替わりやったかな、５種類ほどあって、
こんなカンジでした。
「
米ナスとベーコンとフレッシュトマトのサンド マスタード仕上げ」
「
サーモンとクリームチーズのサンド」
「
自家製キウイジャムとメープルチーズのクッキーサンド」
「
マロンクリームとくるみチーズのサンド」
「
オーガニックハニーのバターサンド キャトルエビス風味」
「サーモン＆クリームチーズ」といった定番もありましたが、
けっこう、珍しいサンドが多くて、定番、旬のもの、デザート的なもの、
とバラエティに富んでいます。
かなめさんは「マロンクリームとくるみチーズのサンド」を
わたくしは「オーガニックハニーのバターサンド キャトルエビス風味」
を注文。
このあとも巡るので、ベーグルサンドのみです。
ベーグルのみ、刻んだベーグルの入ったサラダ、キッシュとのセット
などもあります。
「
キャトルエピス」というのは、「アニス、シナモン、クローブ、カルダモン」
といったミックススパイスのこと。
あっさり食べやすいカンジでした
マロンの方も、マロンクリームにクリームチーズと、
ちょっと胸焼けしそうな組み合わせ？かと思いきや、
組み合わせのわりには、あっさりとしてたそうです。
＊曇ってたので、過ごしやすい日かな、と思いきや、
この日も、なかなか暑かったですが、カロリー消費のためにも、
ちょっと濃い話をしながら、梅田までは歩いて。
第３ビルあたりで地下に入って、『
パン・カンテ』へ。
ここにもベーグルがあるのです。
「
栗とブルーベリーのベーグル」と「
渋皮栗のベーグル」
http://www.mmjp.or.jp/cante/pancante.html
＊お次は、以前「
ベーグル普及委員会」代表の方からお聞きしていた
東大阪にあるという『
cafe cocochi』。
御堂筋線「なんば駅」で乗り換えて、近鉄電車に。
「
河内小阪駅」で下車。
歩いて５分くらいで発見。
カウンターで１０席あったかなぁ、８席くらいな、
ほんと、こじんまりとした、
町の喫茶店といったカンジ。
姉妹さんでされているそうです。
壁にコーヒーチケットがたくさん貼ってあった。
地元の人に愛されてるんだな、ということが伝わってきます
サンドは８種類くらいあったかな。
かなめさんは「
ハムとチェダーチーズのサンド」
わたくしは「
フィッシュフライとタルタルソースのサンド」
「写真を撮ってもいいですか？」と聞いてみると、
「いいですよっ」
（あら、わざわざ来ていただいて、写真も撮っていだけるんですか？）
といった雰囲気で、もちろん激写！
メニューによると、
自家製甘辛カレーもあるそうで、
そちらにも、ひかれつつ・・・。
ベーグルにカレーをつけて食べるセットもあるみたい。
「
ベーグルとカレーの美味しい店」
わてもやりたいですが、こんなとこにあるとは
＊帰り間際に入ってきはった、おっちゃん３人組。
「
パンちょうだい！」
パンってぇ。ま、おっちゃんにしたら、べーグルもただのパンだわね。
でも、そんなカンジもステキ
朝７時から開店していて、ので、もちろん「
モーニング」もあるようで。
ベーグルでモーニングってのも、やってみたいっすな
そういえば、「
マコーズ」の卸し展開で、
「マックスバリュー」にもおくようになったそうで、
近所に「小阪店」があったので、覗いてみたけど、なかった
http://www.macous.co.jp/
ＨＰで調べてみたら、「マックスバリュー」に卸してても、
大阪の店には、まだないようで。
でも、こうしてみると、けっこう多くの店に卸してんのね。
＊営業時間的に、ラストにした『
杢キリン』
http://www.h7.dion.ne.jp/~m-kirin/index.html
地下鉄谷町線終点「
大日駅」から、
イオンショッピングセンターの
裏手に行って、住宅街に入ってすぐ。
５分ほど。
・・・・・・。
あれ？まさか？シャッターが！？！？
ガーーーン
出ました！「
定休日男」の真骨頂！！！
ＨＰを調べ、「Holiday： 日曜日 第２・４木曜日」
ってのも、見たはずやったが、
「9/17・24（月）祝日は営業しております。
9/13・27（木）と日曜日はお休みです。」
ってのを見て、２３日も営業と勘違いしたのか。。。
＊う～ん、「杢キリン」はわざわざ行かんとあかん場所やし、
あーでも、わざわざ行く価値は、でんでんあるんやけど、
せっかく、ベーグルカフェ巡りラスト！として、
一番落ち着くし、楽しみにしてたのにぃなぁ。。。
ああ、最後が締まらんなぁ(｡･ˇ_ˇ･｡)ﾑｩ...
かなめさんは「行き方がわかってよかったです」と言うてくれたけど、
ガイドとしては、「
定休日チェック」なんて、
イロハのイができてないなんて、嗚呼、自己嫌悪
は、まぁおおげさか。
＊気を取り直して、イオンでお茶でも、と。
まだ、微妙に夕方。ベーグルならまだしも、
がっつり、晩飯をとるほどの腹具合でもないか。
イオン内をぐるぐるまわったけど、あまり落ち着けそうなカフェがなく、
「
小川珈琲」に落ち着く。
仕切りとかが微妙で、やっぱり落ち着けんかったが、
イロイロとベーグル話や音楽の話やらなんやらして、
この日の、ベーグルカフェ巡りはおひらき。
よく、ベーグルで「
穴のないベーグル」があって、
一応、職人としては「茹でる、リング状」ってのが、
ベーグルの定義と思ってるので、「穴ないのって、なんやねん！」
って、ついこないだまで思ってたけど、
サンドにする際は、穴がつまってて、ない方がいいわけで。
穴があると、けっこう、ぶちゅっと穴からはみでるしね。
「a Terre」「cocochi」のも、こぶりで穴のないベーグル。
まぁでも、せやね。
オレベィゴォで、サンドすると満腹感甚だしいもんね
そりゃ、自分で店やったときは、
サンド用のベーグルも作らんとあかんね、
とは思ってたけどね。
＊ベーグルについて、カフェの形態について、立地条件、
などなど、イロイロ考えることもあって、
最後はぐだぐだでしたが、いい一日でした。
かなめさん、ご同行ありがとうございました。
今度は、京都編！？