踊るベーグル職人〝ノブヒロック〟の東奔西走日記

『ベーグルを１０倍おいしく食べる方法』【１２】

「ベーグリドル」。 造語ですね。
ベーグルをフライパンで炒めたものです。

【５】ですでに、アレンジしたものをしてますが、
シンプルなのはこちら。

プレーンベーグルをヨコにスライスして、
さらにそれを三等分に。１２等分ですね。

そしてそれらをフライパンで
ガーリックバターをいれて炒めます。
角切りにしたベーコンもいれて、
できれば、さきに炒めておいたほうがいいですが、
あわせて、ブラックペッパーを加えて、
さっと炒めて、お皿に盛り付けて、
パセリをふって出来上がり！

グリドルは、トーストしたときとは
また違った食感が楽しめますよ。




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