踊るベーグル職人〝ノブヒロック〟の東奔西走日記

＊まぁ、相変わらず、
やりきれないことばっかりだからレコードを聴いている、今日も！
な日々ですが、とりあえず、宣言めいたことでもしておこう、と。


『なぜベーグルカフェをやろうとしているのか？』

いや、まだ物件探して・・・とか、そんな段階まではいってませんが、
っていうか、ちんたらやってないで、はよ店出してまえよ！
ってな声もちらほら聞こえてきそうですが、
なかなか、踏み込めないというか、慎重にならざるを得ない事情というか、
そないに深刻な理由があるわけではないのですが、、、

ま、何を言いたいかというと、
いろいろありますが、とりあえずは、店を出す、という「ゴール」に向けて、
「スタート」をきろう！という意味で、カウントダウンしていこうかな、と。

カウントダウンされていく度に、
現実的に一歩一歩と具体化されていけばいいのですが。


＊形態としては、「ベーグル・カフェ/バー」。

バーとしたのは、やはり、タンテとかおいて、レコードかけて・・・
となると、夜営業せなねー、ってなわけで。



こんなカンジで好きなレコード壁に飾って・・・
なんて考えてるだけで、テンションあがりますわな。


好きな本や雑誌をおいて、雑貨なんかも取り扱えたらねぇ。



my favarite thingsな店になりますわな。



ランチプレートも出して。
スイーツもベーグルにこだわって。
ワインにはイチジク＆クルミのベーグルで。





『Good morning To You / Lexia』
http://www.youtube.com/watch?v=KMtttNApWeQ&feature=player_embedded