踊るベーグル職人〝ノブヒロック〟の東奔西走日記

９月９日（金曜）中崎町『89cafe』にて、
ひさぶりの「べーグル・シンポジウム」開催します！
プレーンべーグルの食べ比べにお土産べーグルあり、
ドリンクにケーキもついて￥1800で、
18:00から２時間程度を予定。お気軽にご参加下さい
参加希望者は、オーナーまでメッセージをお送りください。


http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27057650/


９月１１日（日）西淀川姫島『町酒場・ハイタニ』にて行われる
「ビアフェスタ」にべーグルで出店します。11:00～17:00を予定。



http://r.tabelog.com/osaka/A2704/A270407/27041998/


９月１８日（日）中崎町『oops! here l go again / gallery
４周年イベント』にてべーグルで出店します。
14:00～23:00を予定。新機軸なべーグルを構想中！



http://www.oops-note.com/  

＊まぁ、相変わらず、
やりきれないことばっかりだからレコードを聴いている、今日も！
な日々ですが、とりあえず、宣言めいたことでもしておこう、と。


『なぜベーグルカフェをやろうとしているのか？』

いや、まだ物件探して・・・とか、そんな段階まではいってませんが、
っていうか、ちんたらやってないで、はよ店出してまえよ！
ってな声もちらほら聞こえてきそうですが、
なかなか、踏み込めないというか、慎重にならざるを得ない事情というか、
そないに深刻な理由があるわけではないのですが、、、

ま、何を言いたいかというと、
いろいろありますが、とりあえずは、店を出す、という「ゴール」に向けて、
「スタート」をきろう！という意味で、カウントダウンしていこうかな、と。

カウントダウンされていく度に、
現実的に一歩一歩と具体化されていけばいいのですが。


＊形態としては、「ベーグル・カフェ/バー」。

バーとしたのは、やはり、タンテとかおいて、レコードかけて・・・
となると、夜営業せなねー、ってなわけで。



こんなカンジで好きなレコード壁に飾って・・・
なんて考えてるだけで、テンションあがりますわな。


好きな本や雑誌をおいて、雑貨なんかも取り扱えたらねぇ。



my favarite thingsな店になりますわな。



ランチプレートも出して。
スイーツもベーグルにこだわって。
ワインにはイチジク＆クルミのベーグルで。





『Good morning To You / Lexia』
http://www.youtube.com/watch?v=KMtttNApWeQ&feature=player_embedded