踊るベーグル職人〝ノブヒロック〟の東奔西走日記

＊春のややこしい時期ということもあって、
学生はやれ旅行だ、新卒はやれ研修だ、
年度末のイロイロとややこい時期に
開催日を設定してしまったのが、そもそも間違いだったのかもしれんが
まっ、１０人程度なら、なんとかなるか、とも思って決行しみたところ
いやまぁほんとに、人数確保で、ばったばたしてしまいました

前日にキャンセル２人、追加２人。
当日に、結果待ちでダメが１人、追加１人。
とまぁ、当日にならんと参加者が確定してなかったという
今までの内容より、レベルアップしたものに！と思ってましたが、
結局のところ、１，２回目同様、まったりしたものとなりました。


＊食べ比べしたのは、
当「Kaleido Bagel」最大手「BAGEL&BAGEL」本場系「ベーグルＫ」
ハードとソフトの中間？「ジュノエスク」大阪で頑張ってはる「H&L」
といった５メーカーのものとなりました。

当日「蝉丸」さんに行く前に、けっこうな荷物で、
阪神百貨店、成城石井、Ｂ＆Ｂに行って買って来ました。
Ｂ＆Ｂでは、「イチゴチョコ」ワインに漬けたイチジクの「イチジクピーカン」があったので、おもわず購入。


＊ワンドリンク制にしてましたが、
なんといっても、プレーンベーグルの食べ比べ。
お上品なカップ１杯のコーヒー／紅茶では、足りませんなぁ
はい、こんなカンジでした。


＊アンケートを書いてもらいながら、
参加者のみなさまとお話しながら、それぞれ食べ比べしていただく
といったカンジで進んでいきました。
さらに、神戸栄町の雑貨屋「gigi」さんで、バレンタインにあった
イベントにて知り合った、Loffelのナッコさんにも
天然酵母で作ったベーグル、「フィグ・オ・ノア」（イチジクとクルミ）を
用意していただき（彼女も参加予定でしたがお仕事の都合で(＿TдT)）、
当「Kaleido Bagel」の定番「イチジク＆クルミ」と食べ比べていただき
ドライイーストで作ったベーグルと、天然酵母で作ったベーグルの違いを
じっくりと味わっていただきました。

＊最後に、会場として使わせていただいた、甘味処「蝉丸」さんにちなんで
「抹茶＆甘栗」も、試食あるいは、お土産にどうぞ、と。


これで、￥１５００です。安い？高い？そんなもん？
あと、資料として、食べ比べしていただいたベーグル屋のチラシや
１回目のシンポジウムの時のアンケート結果のまとめや
おなじみのチラシなどもお配りしました。
即売会ということで、春セットや単品でもご用意させていただきました。

＊mixiでは、いつもベーグルを買っていただいているYUZUさん。
しかも、この日はクッキーのおみやげまでいただきました。
１０月の蚤の市以来お会いした、gengoくん。
ご参加、ありがとうございました。
ブログを見て、前日に急遽参戦表明してくださった方。
マコーズ時代に一緒に働いてた、妹分ハイジとその彼氏。
おなじみの方、初対面の方、ひさぶりな方。
少数精鋭といったカンジでしょうか。

＊アンケートによると、やはり、色んなお店に行ったことはあっても
一度の機会に５種類を食べ比べする、というのは、
なかなかにない機会ということもあって、
楽しんでいただけたようで、開催してよかったです。
もうちょっと、こんなカンジでの開催を重ねたいと思います。

＊イベント終了後も、蝉丸さんにご飯を食べに来てはった
近所のギャラリーの方にも食べ比べしてもらったり、
近所の雑貨屋、カフェにも、出張食べ比べにも行って、
アンケート書いてねー！と配ってきました。
落ち着いたところで、蝉丸の奥さんにお茶をいれていただき、
自分でも食べ比べ。やっぱ、オレのん、けっこう甘いっすねぇ。
これは、他と比べて、ただ糖分が多いのからなのか、
小麦粉本来の甘みを引き出せてるのか、、、どうなんでしょうなぁ。

＊３時から始まって、５時に最後のお二人をお見送り。
雑貨屋さんとカフェにも、出張して、なんやかんやで８時に。
Confidence cafeにて晩飯。
「じゃことしめじの塩ネギパスタ」


こちらにも桜が。


＊人数確保に奔走したあげく、こじんまりしたものにはなりまいしたが
これはこれで、満足のいく内容でした
ご参加してくださったみなさん、そして「場」を提供してくださった
「蝉丸」さん、ありがとうございました