踊るベーグル職人〝ノブヒロック〟の東奔西走日記

【只今臨時休業中につき、通信販売もお休みしております。しばらくお待ちください。】


ベーグル通販のラインナップ、更新しました。

タイプBの内容が若干変更しました。

タイプA「オーソドックス」
￥１７００
プレーン×３
シンプル×３種類
コンビネーション×４種類

タイプＢ「バリエーション」￥１８００
プレーン×２
シンプル×２種類
和モノ×２種類
コンビネーション×３種類
チーズ１

タイプＣ「スペシャル」
￥２０００
プレーン×１
和モノ×１種類
コンビネーション×２種類
チーズ系×２種類
クリームチーズ系×２種類
チョコ系×２種類

以上の３タイプとなります。

冷凍状態で発送させていただきますので、
+送料（クール便）となります。

現時点でのラインナップは、

《タイプA》
プレーン×３、
塩、クルミ、黒ごま、
クルミ＆ドライアップル、
シナモン＆レーズン、
ベリーベリー（ストロベリー＆クランベリー）
イチジク＆クルミ。

《タイプＢ》
プレーン×２、塩、黒ごま、
あんこ、抹茶＆甘納豆、
クルミ＆ドライアップル、
バジル＆ドライトマト、
ベリーベリー（ストロベリー＆クランベリー）、
ハムチーズ。

《タイプＣ》
プレーン×１、抹茶＆甘納豆、
シナモン＆レーズン、
クルミ＆ドライアップル、
クルミ＆チーズ、
ドライオレンジ＆チーズ、
クリームチーズ＆ドライアップル、
クリームチーズ＆クランベリー、
ドライイチゴ＆ホワイトチョコ、
ドライオレンジ＆チョコ。

となっております。

お申し込み＆お問い合わせは、こちらまで。

mail:kaleidobagel@gmail.com

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本年の営業を終えました。明日３０日から、新年１月６日まで、店のメンテナンスとともに、スタッフのメンテナンスも含め、長めのお休みとさせていただきます。

まぁとりあえず、来年は今年よりはよくなるやろう、という気持ちでも持たんとやってられんところではありますが、７周年の夏頃には、店も世の中も落ち着いていたらなぁ、と願うばかりです。

コロナ禍の中、当店までお越しいただいたみなさま、ありがとうございました。通販をご利用いただいたみなさま、ありがとうございました。

コロナのせいか、おかげか、おいしいものを食べて、機嫌よく過ごして、しっかり寝て、という基本的な生活こそが、当たり前なことが一番重要であり、大切であり、対策にもなる、ということがわかりましたので、ここはやはり、ベーグルをしっかり食べて、よく噛んで、よく考えて、HAPPY BAGEL LIFEを！ということで、ひとつ。

ではでは、みなさまよいお年を️

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差し迫ってしまってますが、ベーグル通販、クリスマスセットを受け付けます。

クリスマスセット￥2000
『シュトレーン風ベーグル×2、ベリーベリー、ドライオレンジチーズ、クリームチーズ＆バジルトマト、抹茶＆ホワイトチョコ、イチジク＆クルミ、オレンジピール＆クルミチョコ、ドライアップル＆ホワイトチョコ、アーモンドチョコ』となっております。

告知が遅れましたし、ケーキとは違いますので、基本的には、年内店舗営業期間内は受付予定です。この間は通常のセットは中止とし、もう１パターンのセットも用意します。

バラエティセット￥1800
『プレーン、塩、あんこ、黒ゴマ＆さつまいも、クルミレーズン、ベリーベリー、抹茶＆ホワイトチョコ、アーモンド＆チョコ、ハムチーズ、クリームチーズ＆ドライアップル』となります。

冷凍保存してからの、クール便での発送となります。

お申し込み＆お問い合わせは、こちらまで。

mail:kaleidobagel@gmail.com

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ベーグル通販のラインナップ、更新しました。

タイプBの内容が若干変更しました。

タイプA「オーソドックス」
￥１７００
プレーン×３
シンプル×３種類
コンビネーション×４種類

タイプＢ「バリエーション」￥１８００
プレーン×２
シンプル×２種類
和モノ×２種類
コンビネーション×３種類
チーズ１

タイプＣ「スペシャル」
￥２０００
プレーン×１
和モノ×１種類
コンビネーション×２種類
チーズ系×２種類
クリームチーズ系×２種類
チョコ系×２種類

以上の３タイプとなります。

冷凍状態で発送させていただきますので、
+送料（クール便）となります。

現時点でのラインナップは、
《タイプA》
プレーン×３、
塩、クルミ、黒ごま、
クルミ＆クランベリー、
シナモン＆ドライアップル、
バジル＆ドライトマト、
イチジク＆クルミ。

《タイプＢ》
プレーン×２、塩、黒ごま、
あんこ、よもぎ＆甘栗、
クルミ＆クランベリー、
ドライアップル＆レーズン、
バジル＆ドライトマト、
ハムチーズ。

《タイプＣ》
プレーン×１、黒ごま＆サツマイモ、
シナモン＆ドライアップル、
クルミ＆クランベリー、
ブラックペッパーチーズ、
レーズン＆チーズ、
クリームチーズ＆レモンピール、
クリームチーズ＆ストロベリー、
抹茶＆ホワイトチョコ、
ドライオレンジ＆チョコ。


となっております。

お申し込み＆お問い合わせは、こちらまで。

mail:kaleidobagel@gmail.com

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『ベーグルを１０倍おいしく食べる方法』【１７】
「クリームチーズとあんこのサンド」。

これもわりとシンプル。トーストしたプレーンベーグルにクリームチーズをぬって、あんこもたっぷりぬって、できあがり！意外にあっさりいけますよ。



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『ベーグルを１０倍おいしく食べる方法』【１６】

「生ハムとクリームチーズのサンド」。

スモークサーモンはわざわざ購入しないと、家庭ではしにくいかもしれませんが、生ハムなら、しやすいかも？プレーンベーグルをトーストして、クリームチーズをぬって、生ハムを敷きつめて、オニオンスライスをのせて、ブラックペッパーをふって、できあがり！贅沢な朝にも、ブランチやランチにも、赤ワインとだって合いますよー！



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『ベーグルを１０倍おいしく食べる方法』【１５】

「イチジク＆クルミベーグルにヨーグルトをつけて」。

今回はシンプルに。カリッカリにトーストした、イチジク＆クルミ･ベーグルにヨーグルトをつけて食べる、といういたってシンプルなもの。朝にもおやつにも。



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『ベーグルを１０倍おいしく食べる方法』【１４】「オレンジフレンチトースト」。

たまには、ザ･インスタ映え！なのも。試作で作った、オレンジ･フレンチ･ベーグルトースト。液卵にオレンジジュースを加え、オレンジとベーグルトーストを交互に。オレンジピールもまぶして、完成。ただ、オペレーション的に難しくて、メニュー入りは断念。

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『ベーグルを１０倍おいしく食べる方法』【１３】

「煮込み系料理とともに❮ビーフシチュー❯」。

カリッカリにトーストした、プレーン･クルミ･塩などの、シンプル系ベーグルと、煮込み料理はよくあいます。ビーフシチューなら、ランチにも晩ごはんにも。ぜひお試しあれ！

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本日より１３日（木曜）まで、お盆休みとさせていただきます。よろしくお願いいたします。

なお、通販の受付は随時行っております。発送は、週明け以降となりますが、お気軽にお問い合わせくださいませ。

お申し込み＆お問い合わせは、こちらまで。

mail:kaleidobagel@gmail.com

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ベーグル通販のラインナップ、更新しました。

タイプBの内容が若干変更しました。

タイプA「オーソドックス」
￥１７００
プレーン×３
シンプル×３種類
コンビネーション×４種類

タイプＢ「バリエーション」￥１８００
プレーン×２
シンプル×２種類
和モノ×２種類
コンビネーション×３種類
チーズ１

タイプＣ「スペシャル」
￥２０００
プレーン×１
和モノ×１種類
コンビネーション×２種類
チーズ系×２種類
クリームチーズ系×２種類
チョコ系×２種類

以上の３タイプとなります。

冷凍状態で発送させていただきますので、
+送料（クール便）となります。

現時点でのラインナップは、
《タイプA》
プレーン×３、
塩、クルミ、黒ごま、
クルミ＆ドライオレンジ、
シナモン＆クランベリー、
ドライピーチ＆ストロベリー、
イチジク＆クルミ。

《タイプＢ》
プレーン×２、塩、黒ごま、
あんこ、抹茶＆甘納豆、
クルミ＆ドライオレンジ、
ドライアップル＆レーズン、
ドライピーチ＆ストロベリー、
ハムチーズ。

《タイプＣ》
プレーン×１、抹茶＆甘納豆、
シナモン＆クランベリー、
クルミ＆ドライオレンジ、
ブラックペッパーチーズ、
ドライトマト＆チーズ、
クリームチーズ＆ドライパイン、
クリームチーズ＆ベリーベリー（ストロベリー＆クランベリー）
マンゴー＆ホワイトチョコ、
クルミ＆チョコ。

となっております。

お申し込み＆お問い合わせは、こちらまで。

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明日６日（水）と７日（木）は

お休みとさせていただきます。

よろしくお願いいたします。




  

『ベーグルを１０倍おいしく食べる方法』【１２】

「ベーグリドル」。 造語ですね。
ベーグルをフライパンで炒めたものです。

【５】ですでに、アレンジしたものをしてますが、
シンプルなのはこちら。

プレーンベーグルをヨコにスライスして、
さらにそれを三等分に。１２等分ですね。

そしてそれらをフライパンで
ガーリックバターをいれて炒めます。
角切りにしたベーコンもいれて、
できれば、さきに炒めておいたほうがいいですが、
あわせて、ブラックペッパーを加えて、
さっと炒めて、お皿に盛り付けて、
パセリをふって出来上がり！

グリドルは、トーストしたときとは
また違った食感が楽しめますよ。




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『ベーグルを１０倍おいしく食べる方法』
【１１】「クルミベーグルにミルキーソフト」。

塗って食べたらおいしいよ！を挙げてていけば、
きりがないんですが、最近の中のヒットがこれ。

カリッカリにトーストした、クルミベーグルに
ミルキーソフトを塗って食べる！
それだけです！


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ベーグル通販のラインナップ、更新しました。

タイプA「オーソドックス」 ￥１７００
プレーン×３
シンプル×３種類
コンビネーション×４種類

タイプＢ「バリエーション」￥１８００
プレーン×３
シンプル×２種類
和モノ×２種類
コンビネーション×３種類

タイプＣ「スペシャル」 ￥２０００
プレーン×１
和モノ×１種類
コンビネーション×２種類
チーズ系×２種類
クリームチーズ系×２種類
チョコ系×２種類

以上の３タイプとなります。

冷凍状態での発送させていただきますので、
+送料（クール便）となります。

現時点でのラインナップは、
《タイプA》
プレーン×３、
塩、クルミ、黒ごま、
クルミ＆レーズン、
シナモン＆ドライオレンジ、
ドライピーチ＆ストロベリー、
イチジク＆クルミ。

《タイプＢ》
プレーン×３、塩、黒ごま、
あんこ、抹茶＆甘納豆、
クルミ＆レーズン、
ドライトマト＆バシル、
ドライピーチ＆ストロベリー。

《タイプＣ》
プレーン×１、抹茶＆甘納豆、
シナモン＆ドライオレンジ、
クルミ＆レーズン、
ブラックペッパーチーズ、
イチジク＆チーズ、
クリームチーズ＆ドライアップル、
クリームチーズ＆ドライストロベリー、
クランベリー＆ホワイトチョコ、
アーモンド＆チョコ。

となっております。

お申し込み＆お問い合わせは、こちらまで。

mail:kaleidobagel@gmail.com

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ベーグル通販のラインナップを更新しました。

タイプA「オーソドックス」 ￥１７００
プレーン×３
シンプル×３種類
コンビネーション×４種類

タイプＢ「バリエーション」￥１８００
プレーン×３
シンプル×２種類
和モノ×２種類
コンビネーション×３種類

タイプＣ「スペシャル」 ￥２０００
プレーン×１
和モノ×１種類
コンビネーション×２種類
チーズ系×２種類
クリームチーズ系×２種類
チョコ系×２種類

以上の３タイプとなります。

冷凍状態での発送させていただきますので、
+送料（クール便）となります。

現時点でのラインナップは、
《タイプA》
プレーン×３、塩、クルミ、黒ごま、
クルミ＆クランベリー、
シナモン＆ドライアップル、
バジル＆ドライトマト、
イチジク＆クルミ。

《タイプＢ》
プレーン×３、塩、黒ごま、
あんこ、黒ごま＆サツマイモ、
イチジク＆クルミ、
バジル＆ドライトマト、
シナモン＆ドライアップル。

《タイプＣ》
プレーン×１、黒ごま＆サツマイモ、
シナモン＆ドライアップル、
クルミ＆クランベリー、
ブラックペッパー＆チーズ、
レーズン＆チーズ、
クリームチーズ＆ドライアップル、
クリームチーズ＆ベリーベリー（クランベリー＆ストロベリー）、
ドライオレンジ＆ホワイトチョコ、
ドライイチゴ＆チョコ。

となっております。

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『ベーグルを１０倍おいしく食べる方法』【１０】
「スモークサーモンとクリームチーズのサンド」。

この連載１０回目にして、ついに登場！
ベーグルサンドの定番にして、王道にして、最強！
のこの組み合わせ。満を持しての登場です！
ちょっとー、大げさですよー！
いや、でも、まじで、そう！

プレーンベーグルを横にスライスして、
カリッカリにトースト。
クリームチーズをたっぷりぬって、
スモークサーモンをしきつめて、
オニオンスライス、あれば、ケイパーをのせて、
最後にブラックペッパーを挽いて、出来上がり！

珈琲との相性も抜群！朝食にランチに晩だっていけちゃう！？どうですか！？

ちなみに本日、アングロサクソンな紳士が、
店頭に貼ってある、この写真をスマホで撮って、
その写真を提示しながらの、これが食べたい！と。
やはり、アメリカ人カナダ人にも一番人気です！
いや、彼／彼女らは９割、これかもー？
どうですか！？


  

『ベーグルを１０倍おいしく食べる方法』

【９】「バナナマヨチーズサンド」

プレーンベーグルを横にスライス。
下のベーグルにバターを塗って、
上のも一緒に１分半トースト。
３ミリくらいに斜めスライスに切った
バナナをしきつめる。

ディスペンサーでマヨネーズを全面にかけて、
その上にミックスチーズをたっぷりのせて、
再度１分半トースト。
粗挽きブラックペッパーをかけて、できあがり！

おうちでもできる、お手軽サンド！
ちなみに、かつてあった、
中崎町の某カフェにて提供されていた、
トーストメニューです！

#ベーグルを１０倍おいしく食べる方法


  

『ベーグルを１０倍おいしく食べる方法』

【８】「クルミベーグルにカスタードクリーム」。

原点に戻ってお手軽なのを。
クルミベーグルをカリッカリにトーストして、
カスタードクリームをぬって食べる。終了！
こちら、バニラビーンズ入りでおいしい。
お安くお手軽に入手できますよー。

#ベーグルを１０倍おいしく食べる方法


  

本日は台風接近のため、臨時休業とさせていただきます。みなさまも、お気をつけください！